Cantitatea de zahăr din mere - cresc glucoza?

Merele merită în primul rând în popularitate în Rusia, printre toate fructele. Dar este posibil să le folosești pentru diabetici? Și care este nivelul de zahăr din fructe? Crește sau scade glucoza? Să o luăm în ordine.

Cantitatea de zahăr din mere - cresc glucoza?

Cantitatea de zahăr din mere - crește glucoza??

structură

Merele sunt aproximativ 85% apă. De asemenea, au fibre, cenușă, glucoză, amidon, proteine ​​și carbohidrați..

Pulpa conține vitamine din grupele B, C și E, pectină polizaharidică și numeroase oligoelemente.

Printre cele mai concentrate se numără iod, potasiu, zinc, fluor și calciu. Cantitatea lor la 100 g este vizibil mai mare decât cea a aceleiași pere, deci merele sunt utilizate în aproape toate schemele de nutriție corespunzătoare..

Efectul merelor asupra glicemiei

Indicele glicemic al merelor este de aproximativ 30. Acest lucru dovedește că acestea conțin un procent mare de glucoză.

S-ar părea că consumul de mere în diabet nu merită. Dar dacă nu există mai mult de 2 bucăți pe zi, acestea vor avea un efect exclusiv benefic asupra organismului.

  • Fragilitatea vaselor de sânge și a capilarelor este redusă..
  • Procesul de furnizare a sângelui la creier este normalizat.
  • Viziunea se îmbunătățește, pielea este restabilită, activitatea mentală este accelerată și imunitatea devine mai rezistentă la bolile infecțioase..

Atenție! În orice caz, medicul dă permisiunea de a utiliza acest produs. Independența în luarea unor astfel de decizii poate fi dăunătoare.

Ce soiuri pot fi utilizate pentru diabet

Diabeticilor li se recomandă să mănânce mere după tratamentul termic

Diabeticilor li se recomandă să mănânce mere după tratamentul termic

Diabeticii trebuie să ia în considerare atât culoarea cât și mărimea fructelor.

Medicii recomandă alegerea fructelor de dimensiuni medii, iar cele mari, împărțite în mai multe mese. Acest lucru va evita o scădere bruscă a glicemiei..

Este mai bine să includeți în alimentație mere verzi proaspete. Printre soiurile potrivite:

  • White Bulk - un soi de vară cunoscut de mai multe decenii cu rezistență de invidiat la finisaj rece și acru;
  • Semerenko - are un gust picant, amintind de vin. Pulpa este albă, suculentă. Este semnificativ diferit de celelalte fructe verzi.;
  • Antonovka - o varietate de selecție populară, fructe cu exces de aciditate;
  • Pink Lady - merele ies în evidență cu carne cremoasă, aromă de vanilie;
  • Granny Smith - importat din Australia. Fructele sunt oarecum proaspete, gustul este excesiv de acru;
  • Bessemyanka - are un gust dulce și acru, iar gustul gustos este ca un vin.

Alte grade sunt permise. Factorul decisiv ar trebui să fie carbohidrații: cu cât sunt mai puțini, cu atât mai bine. În galben, acest indicator este de 10,8 g, iar în roșu - 10,2 g.

recomandări

Diabeticii sunt sfătuiți să încălzească fructele înainte de procesare.

Influența temperaturilor vă permite să evaporați excesul de apă, glucoză și derivații săi. Cu toate acestea, valoarea nutritivă a fructelor nu scade.

De asemenea, după consumul de fructe - atât potrivite ca soi, cât și pentru cele care trebuie evitate - trebuie să măsurați fluctuațiile de zahăr.

După cum știți, merele scad și cresc nivelul. Măsurătorile de glucoză oferă o oportunitate de a evalua în mod obiectiv reacția organismului la produs și de a decide dacă merită data viitoare sau nu..

Posibile vătămări și contraindicații

Înainte de a include mere proaspete (și orice alte fructe) într-o dietă standard, diabeticii trebuie să coordoneze acest pas cu medicul sau terapeutul. În niciun caz nu încălcați instrucțiunile sale, aceasta poate costa nu numai sănătatea, ci și viața.

De asemenea, nu mâncați fructe uscate sau fructe confiate făcute pe baza lor. Nu există apă în ele, dar nivelul inițial de glucoză este păstrat complet.

Cantitatea maximă admisă zilnică de mere uscate este de 2 linguri. Dar este mai bine să nu vă riscați sănătatea.

Odată cu creșterea zahărului, utilizarea acestor fructe poate agrava chiar boala, împingându-l să treacă de la o etapă de severitate la una mai gravă. Dar trebuie să țineți cont și de citirile glucometrului. El informează cel mai exact pacientul despre starea lui într-un anumit moment..

Distribuie pe rețelele de socializare:
Așa arată